Resep Butter Cookies

Lebaran tanpa sajian kue serasa kurang lengkap. Kali ini saya buat kue yang mudah membuatnya tapi disukai anak-anak. Cheese straws atau cheese bars dan butter cookies.

Untuk butter cookies, bahan-bahan yang diperlukan sebagai berikut:

• 250 gram mentega (unsalted)
• 60gram gula tepung
• 1 sendok teh vanilla
• 2 gelas tepung terigu

Cara membuat:

1. Panaskan oven pada suhu 175 derajat Celcius
2. Aduk mentega menggunakan mixer dengan kecepatan sedang sampai creamy, kira-kira selama dua menit.
3. Masukkan gula tepung & vanilla ke dalam adonan.
4. Kocok adonan dengan mixer selama 12 menit atau sampai adonan creamy.
5. Masukkan tepung terigu, aduk adonan sampai merata dengan menggunakan spatula 
6. Masukkan adonan ke dalam piping untuk dicetak pada loyang.
7. Masukkan ke dalam oven selama 10-12 menit atau sampai menguning.

L