Sup Krim Labu Kuning

Saat udara dingin, semangkuk sup krim labu bisa jadi pemasok nutrisi dan penghangat tubuh. 

Bahan:
1 sdm mentega
30 g bawang bombay, cincang
500 g labu kuning, potong-potong
200 ml kaldu ayam/daging
300 ml susu segar
½ sdt merica bubuk
½ sdt pala bubuk
1 sdt garam, 1 sdm krim segar
100 g wortel, potong-potong & 2 lembar daging asap, potong-potong,tumis (pelengkap & garnish)

Cara membuat:

• Tumis bawang bombay hingga layu. Angkat.
• Taruh dalam panci, tambahkan labu, kaldu dan susu serta bumbu.
• Masak dengan api kecil hingga labu lunak. Angkat.
• Tuang ke dalam mangkuk blender. Proses hingga halus.
• Tuang kembali ke dalam panci.
• Beri wortel dan daging asap. Didihkan hingga seluruhnya matang.
• Angkat, sajikan hangat.

Untuk 4 porsi